A dzis ugotuje...Krem kalafiorowy ;)

Skladniki

• marchewka 50 gram
• ziemniaki 100 gram
• przyprawy do smaku
• kalafior 1 sztuka
• kostka rosołowa 3 sztuki
• grzanki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Aksamitny krem z kalafiora z marchewką i ziemniakami na bulionie rosołowym, podawany z grzankami i natką pietruszki.

Przygotowanie

1. Do garnka wlać około 2 litry wody i dodać 3 kostki rosołowe, postawić na niewielkim ogniu.
2. Kalafior oczyścić i podzielić na różyczki.
3. Ziemniaki (100 g) obrać i pokroić w kostkę.
4. Marchewkę (50 g) obrać i pokroić w plasterki.
5. Warzywa dodać do gotującego się bulionu i gotować, aż będą miękkie — około 20 minut.
6. Zupę zagęścić śmietaną i dokładnie zmiksować blenderem na gładki krem.
7. Przetrzeć przez sito dla uzyskania idealnie gładkiej konsystencji.
8. Posypać natką pietruszki i podawać z grzankami.