A dzis ugotuje...Krem grzybowy wg Buni : ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • borowiki 10 kapeluszy
  • Bulion grzybowy 1 kostka
  • 1 małe udko z kurczaka ,15 dag pieczarek
  • 3 łyżki masła,1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18 %
  • 3/4 l wody,sól,pieprz mielony,2 łyżki pokrojonego koperku

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Aksamitny krem grzybowy na wywarze z suszonych borowików i kurczaka, z dodatkiem podsmażanych pieczarek i śmietanki, podawany z koperkiem.

Przygotowanie

  1. Suszone borowiki (10 kapeluszy) namocz w wodzie przez ok. 30 minut.
  2. Przenieś borowiki razem z wodą do garnka, dorzuc udko kurczaka i gotuj na małym gazie ok. 40 minut, aż woda odparuje do ok. 1/2 litra.
  3. Wyjmij mięso i borowiki. Pokroj grzyby, 2 kapelusze zachowaj do farszu do krokietów lub pasztecików.
  4. Na patelni rozpuść 3 łyżki masła i podsmaż pieczarki (15 dag) pokrojone w plasterki na rumiano. Kilka plasterki odłóż do dekoracji.
  5. Do wywaru dorzuc kostek bulionu grzybowego i podsmażone pieczarki (poza odłożonymi), zagotuj.
  6. Zmiksuj zupę na gładki krem.
  7. Wlej 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18%, delikatnie wymieszaj i jeszcze raz podgrzej (nie gotuj).
  8. Dopraw solą i pieprzem mielonym do smaku.
  9. Podawaj posypaną koperkiem i udekorowaną plasterkami smażonych pieczarek.