Skladniki
- cukru 1 szklanka
- mąki 3 szklanki
- mleko 2 szklanki
- jaja 4
- cukru waniliowego 1 paczka
⏱ Czas przygotowania: 00:35:00
Opis
Krem francuski to klasyczny deser na bazie mleka i żółtek. Lekki, puszysty krem idealny dla osób zwracających uwagę na kalorie.
Przygotowanie
- Mleko zagotować.
- W dużym garnuszku utrzei kogel-mogel z żółtek i cukru.
- Dodać mąkę i dokładnie wymieszaj.
- Wlewać powoli gorące mleko, energicznie mieszając.
- Przelow adz rozprowadzoną masę do pozostałego mleka.
- Doprowadzić do wrzenia i chwilę gotować aż krem gęstnie.
- Dodać cukier waniliowy i wymieszaj.
- Ubić bardzo sztywną pianę z białek i delikatnie dołączyć do ostudzonego kremu.
- Oxiębić w lodówce.
- Podawać z sokiem owocowym lub konfiturą.