A dzis ugotuje...Krem cytrynowy ;)

Skladniki

• cytryny 1 szt
• jajko 3 szt
• woda 6 lyzeczki
• cukier drobny 4 lyzek
• Żelatyna wieprzowa Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Lekki i orzeźwiający krem cytrynowy z nutą słodyczu, przygotowany z jajek i żelatyny. Idealny deser na letnie dni, który rozpuszcza się na języku.

Przygotowanie

1. Wyciśnij sok z cytryny.
2. Żółtka ucierz z cukrem do uzyskania jasnej, puszystej konsystencji.
3. Rozpuszcz żelatynę w 6 łyżeczkach gorącej wody.
4. Wlej rozpuszczoną żelatynę do utartych żółtek.
5. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj dokładnie.
6. Białka ubij na sztywną pianę.
7. Delikatnie połącz pianę z mieszanką żółtek, żelatyny i cytryny, mieszając od dołu do góry.
8. Przełóż do pucharków i schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny aż do całkowitego stężenia.