Opis
Bogaty krem chałwowy z czekoladą i rumem, przygotowany na bazie ubitych jajek i śmietany kremówki. Wyśmienity deser na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Śmietanę kremówkę wlać do rondelka, dodać połamaną czekoladę i podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż czekolada się rozpuści.
- Zdjąć garnek z ognia i ucierać masę łyżką do całkowitego ostudzenia.
- W osobnej misce ubić jajka z cukrem kryształem nad parą wodną (garnek z gorącą wodą), aż masa będzie jasna i puszysta.
- Masę jajeczną ostudzić do temperatury pokojowej.
- Połączyć krem czekoladowy z masą jajeczną, dodać kieliszek rumu.
- Chałwę waniliową pokruszyć na drobne kawałki i wmieszać do kremu.
- Przełożyć do salaterki i schłodzić w lodówce przed podaniem.