A dzis ugotuje...krem buraczany ;)

Skladniki

• marchewka 2
• masło 2 łyżeczki
• sól i pieprz do smaku
• ziemniak 2
• pietruszka 2
• burak ćwikłowy 2

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aksamitny krem buraczany z marchewką, ziemniakami i pietruszką – aromatyczna i kolorowa zupa-krem, którą można wzbogacić o wywar drobiowy.

Przygotowanie

1. Buraki, marchewki, ziemniaki i pietruszkwę obierz i pokrój w kostkę.
2. W dużym garnku zagotuj wodę (ok. 1–1,5 litra). Wrzuc pokrojone warzywa i gotuj na średnim ogniu do miękkości, ok. 25–30 minut.
3. Gdy warzywa są miękkie, dodaj 2 łyżeczki masła.
4. Zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładki krem.
5. Dopraw solą i pieprzem według smaku.
6. Opcjonalnie: możesz ugotować zupę na skrzydłach drobiowych lub dodać kostkę drobową dla głębszego smaku.