Opis
Krem budyniowy to aksamitna, waniliowa masa przygotowana z gotowanego budyńiu i masła, doskonała do nadziewania ptysów i przekladania ciast.
Przygotowanie
- Ugotuj budyń waniliowy na 1 litrze mleka osodzonego 3 łyżkami cukru, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Gotowy budyń przekłóż do miseczki i odstaw do całkowitego wystygęcia, od czasu do czasu mieszając, żeby nie powstał kórzuszek.
- Masło (lub margyrynę) o temperaturze pokojowej utrzyj mikserem na puszystą, jasnokremową masę.
- Do utartego masła dodawaj po jednej łyżce wystużzonego budyńiu, cały czas ucierając mikserem na średnich obrotach.
- Ucieraj aż cały budyń zostanie wmieszany i krem będzie lekki i jednolity.
- Krem jest gotowy do nadziewania ptysiu lub użycia jako masa do tortów i ciast.