Skladniki
- sól do smaku
- masło 1 łyżka
- pieprz do smaku
- brokuł 1 sztuki
- bulion 1 litra
- grzanki wg uznania
- Przyprawa do zup i potraw Kucharek do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Kremowa zupa brokułowa przygotowywana na maśle z dodatkiem aromatycznego bulionu, podawana z chrupiącymi grzankami.
Przygotowanie
- Brokuła podziel na różyczki i dokładnie umyj.
- Na patelni rozgrzej łyżkę masła na średnim ogniu i wrzuć brokuła.
- Smaż przez kilka minut, mieszając, aż brokuł lekko zmięknie.
- Dopraw solą, pieprzem i szczyptą przyprawy Kucharek do smaku.
- Wlej 1 litr bulionu i zagotuj całość na dużym ogniu.
- Zmniejsz ogień i gotuj przez 5–7 minut, aż brokuł będzie miękki.
- Całość zmiksuj blenderem na gładki krem.
- Podawaj gorący z grzankami i opcjonalnie z kleksem śmietany.