Opis
Obiad w formie ziemniaczano-sezamowych krążków z sosem pomidorowym. Są to sycące danie, które idealnie sprawdzi się na codzienny obiad. Krążki smażone są na rumiany kolor, a towarzyszący sos pomidorowy nadaje mu głębokiego smaku. Podawaj z koperkiem dla dekoracji.
Przygotowanie
- Obierz cebulę, posiekaj ją i zeszklij, następnie dodaj do masy ziemniaczanej. Do masy ziemniaczanej dodaj bułkę tartą, sezam i jajka. Dopraw wszystko do smaku solą i pieprzem.
- Z wyrobionej masy formuj krążki. Panieruj je kolejno w jajku, mące i bułce tartej wymieszanej z sezamem. Smaż krążki na rumiany kolor.
- Na pomidorach delikatnie naciąć skórkę na krzyż i zanurzyć na chwilę we wrzątku. Następnie przelać zimną wodą i obrać ze skórki. Pokroić pomidory w kostkę.
- Obierz drugą cebulę, posiekaj i zeszklij. Dodaj pokrojone pomidory i dusz przez około 5 minut.
- Zmiksować i przetrzeć powstałą mieszankę przez sito. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Podgrzać sos na minutę i danie jest gotowe.