Skladniki
- boczek 10 dkg
- ziemniaki obrane 1 kg
- cebula biała 1
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Tradycyjna polska kraszanka – ziemniaki duszone z boczkiem i cebulą, przyprawione zielem angielskim, podawane z kiszonym ogórkiem.
Przygotowanie
- Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni na średnim ogniu, aż będzie rumiana i chrupiąca. Nadmiar tłuszczu możesz odlać.
- Obrane ziemniaki i cebulę pokrój w plastry o grubości około 3–4 mm.
- Plastry ziemniaków i cebuli dodaj na patelnię do podsmażonego boczku. Wymieszaj.
- Przypraw solą, pieprzem i kilkoma ziarnami ziela angielskiego.
- Przykryj patelnię pokrywką i duś na małym ogniu przez około 20–25 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Od czasu do czasu delikatnie przemieszaj.
- Podawaj gorące z kiszonym ogórkiem lub surówką z warzyw.