Skladniki
- cukier 1 szklanki
- masło 12.5 dag
- masło 1 kostka
- cukier puder 20 dag
- mleko 6 łyżek
- kefir 3 łyżki
- miód 25 dag
- mąka 20 dag
- margaryna 1 kostki
- kakao 1 łyzka
- Biszkopt
- jaja 2 sztuki
- olejek migdałowy 1 łyzeczki
- dżem 12 dag
- Krem:
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
- Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat 1 paczki
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Tradycyjna krajanka z piernikowym ciastem, kremem migdałowo-maslowym i polewą czekoladową – eleganckie ciasteczka obtoczone w kokosie.
Przygotowanie
- W rondelku połącz margarynę, miód (25 dag), cukier (1 szklankę) i kakao (1 łyżzkę). Zagotuj, cały czas mieszając, a następnie ostudź.
- Do ostudzonej masy dodaj kolejno: żółtka, dżem (12 dag), przyprawę do piernika, mąkę (20 dag) wyświetl z sodą i mleko (6 łyżek). Ucieraj na jednolity masą.
- Z białek ubij sztywną pianę i delikatnie wm mieszaj do masy.
- Wyloż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku w 180°C przez ok. 20 minut. Ostudź.
- Krem: masło (1 kostkę, około 250 g) utrzyj do białości. Dodaj cukier puder (20 dag), kefir (3 łyżki) i olejek migdałowy. Ucieraj do ujednolicenia.
- Ciasto przekroj na połowę. Jedną część posmaruj kremem i przykryj drugą połową (glazurą na zewnątrz).
- Złożone ciasto pokroj w kwadraty o boku 3 cm. Boki każdego ciasteczka posmaruj kremem, obtocz w wiórkach kokosowych. Wierzch polej polewą czekoladową i udekoruj orzechem.