Skladniki
- wędzony boczek 5 dag
- cząber
- zielona sałata 1 sztuka
- parówki cielęce 8 sztuk
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Zabawna przekąska lub śniadaniowy przysmak — parówki nacinane i smażone na tłuszczu z boczku tak, że wyginają się w kształt krabów, podawane na liściach zielonej sałaty.
Przygotowanie
- Parówki przekrój wzdłuż na dwie równe połówki.
- Każdą połówkę natnij głęboko z jednej i z drugiej strony, robiąc kilka równoległych nacięć — to sprawi, że podczas smażenia wygną się w kształt przypominający kraba.
- Na patelni rozłóż plastry wędzonego boczku i smaż na średnim ogniu, aż stopą się i wypuszczą tłuszcz. Wyjmij boczek z patelni.
- Na gorący tłuszcz z boczku wkładaj parówki nacinając stroną do dołu.
- Smaż przez 3–4 minuty — parówki same zaczną się wygiać i przybiora kształt krabów.
- Liście zielonej sałaty umyj, osusz i rozłóż na talerzu.
- Ułóż usmażone krabowe parówki na liściach sałaty.
- Posyp cząbrem i podawaj od razu.