Skladniki
- ziemniaki 50 dag
- cebula 1 sztuki
- mąka ziemniaczana 1 łyżki
- wołowina 20 dag
- wieprzowina 50 dag
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kotlety ziemniaczano-mięsne to sycone i soczyste kotlety z połączenia mielonej wołowiny, wieprzowiny i gotowanych ziemniaków, obsmażone na złoty kolor w bułce tartej.
Przygotowanie
- Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować w skórce do miękkości, następnie wystudzid i obrać.
- Mięso wołowe i wieprzowe opłukać i zemleć w maszynce razem z wystudzonymi ziemniakami i obraną cebulą.
- Całość doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać łyżkę mąki ziemniaczanej i dokładnie wymieszaj.
- Z masy formować owalne kotlety wielkości dłoni.
- Każdy kotlet obtłukać w bułce tartej.
- Smażyć kotlety na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor — po około 4–5 minut z każdej strony.