Opis
Chrupiące kotlety ziemniaczane z aromatycznymi grzybami suszonymi, panierowane w jajku i bułce tartej, smażone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę do miski.
- Grzyby suszone namoczyć w ciepłej wodzie na 1 godzinę, następnie drobno posiekać.
- Cebulę pokroić w plastry i podsmażyć na patelni, dodać posiekane grzyby i smażyć razem kilka minut.
- Podsmażone grzyby z cebulą dodać do ziemniaków, wbić jajka i doprawić solą do smaku.
- Masę dokładnie wyrobić, uformować kotlety.
- Każdy kotlet obtaczać w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
- Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron do złotego koloru.