Skladniki
- olej do smażenia
- jajko 2 sztuki
- mąka 2 szklanki
- ziemniaki ugotowane 1 kilogram
- Sól kamienna spożywcza jodowana 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Mięciutkie kotlety ziemniaczane z dowolnym nadzieniem, smażone na złoty kolor — prosty i sycacy obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Ostudzone ugotowane ziemniaki przenieść do miski, dodać mąkę (2 szklanki), jajka (2 sztuki) i sól. Wyrobić na jednolita masę. Jeśli ciasto klei się do rąk, dosypać nieco więcej mąki.
- Przygotować dowolny farsz (np. mięsny, grzybowy lub serow y).
- Odrywać porcje ciasta ziemniaczanego, rozpłaszczać na dłoni, na środek kłaść porcję farszu, następnie formować kotlet i lekko spl aszczać.
- Na patelni rozgrzać olej na średnio-silnym ogniu.
- Kotlety smażyć z obu stron na złoto-brązowy kolor.
- Podawać z sosem i surówką.