Opis
Klasyczne kotlety ziemniaczane w kuchni polskiej. Delikatne, sycące danie idealne na obiad. Połączenie kremowego puree ziemniaczanego z słoną szynką i ciągnącym się serem sprawia, że jest to strzał w dziesiątkę na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Przeciskaj ziemniaki przez praskę. Dodaj mąkę ziemniaczaną, mąkę, żółtka jajek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Zagniataj ciasto i dziel je na 5 części.
- Rozwałkuj każdą część ciasta.
- Na każdej połówce ułóż po plastrze szynki i sera żółtego.
- Przykryj połówkę ciasta drugą połówką, zlepiając brzegi.
- Obtocz przygotowane kotlety w bułce tartej.
- Rozgrzej olej do smażenia. Smaż kotlety z obu stron, aż będą złociste.