Opis
Klasyczny obiad kuchni polskiej – Kotlety z wątróbki z pikantną warzywną pierzynką. Delikatnie smakują, a połączenie kruchego kotleta z chrupiącą i kremową warzywną warstwą sprawia, że jest to danie idealne na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Oczyść i zmiel wątróbkę. Dodaj jajko i mąkę. Dopraw i wyrób masę. Uformuj kotlety i usmaż na rozgrzanym oleju.
- Ugotuj jajka na twardo. Ostudź, obierz i posiekuj.
- Obierz, umyj i zetrzyj marchew na tarce o dużych oczkach. Posiekaj cebulę.
- Podsmaż cebulę z marchewką na oleju. Dodaj posiekane jajko i natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem. Lekko studź. Wymieszaj z majonezem.
- Na każdy ugotowany kotlet nałóż porcję przygotowanej warzywnej mieszanki. Dekoruj plastrami ogórka konserwowego.