Opis
Grillowane kotlety z mięsa mielonego nadziewane pastą z sera pleśniowego i świeżych ziół. Soczyste w środku, chrupiące na zewnątrz.
Przygotowanie
- Ser pleśniowy pokruszyć widelcem i wymieszać z posiekanym koperkiem, natką pietruszki, szczypiorkiem oraz łyżką majonezu — powstanie pasta serowo-ziołowa.
- W misce połączyć 500 g mięsa mielonego z jajkiem i 2 łyżkami bułki tartej.
- Doprawić masę mięsną przyprawą Kucharek i pieprzem białym, dokładnie wymieszać.
- Masę mięsną podzielić na 6 równych porcji.
- Każdą porcję spłaszczyć na dłoni, na środek nałożyć porcję pasty serowo-ziołowej, a następnie zamknąć i uformować owalny kotlet.
- Rozgrzać ruszt grilla lub patelnię grillową na średnio-wysoki ogień.
- Piec kotlety na ruszcie przez około 5 minut z każdej strony, aż będą złociste i w pełni ugotowane w środku.