Skladniki
- sól do smaku
- olej do smażenia 6 łyżek
- jajko 1 sztuka
- mąka pszenna do panierowania
- ser salami 8 (plastry, 3 mm)
- plastry selera-grubość 1/2 cm 8 sztuk
- plastry wędliny okrągłej 4 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kotlety z selera Eli to chrupiące i sycące danie, w którym plastry ugotowanego selera faszeruje się serem salami i wędliną, a następnie panieruje i smaży na złoto.
Przygotowanie
- Plastry selera zalej osolonym wrzątkiem i gotuj przez około 8 minut.
- Wyjmij plastry selera, przelej zimną wodą i pozostaw do ostygnięcia.
- Na czterech kawałkach selera ułóż po plastrze sera salami, plastrze wędliny i kolejnym plastrze sera salami, a następnie przykryj pozostałymi kawałkami selera i mocno dociśnij.
- Tak przygotowane kotlety obtaczaj kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej (tyle, aby sięgał do połowy wysokości kotletów).
- Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor. Podawaj gorące.