Skladniki
- jajko 3 szt
- sól, pieprz do smaku
- mleko 1 szk
- pierś z kurczaka 4 szt
- mąka 6 łyżek
- mąka do obtaczania
- ziołowe ziarenka smaku 150 łyżeczki
- Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczyste kotlety z piersi kurczaka smażone w cieście naleśnikowym z papryką i ziołami – chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, podawane z ziemniakami lub frytkami.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
- Posolić i odstawić na kilka minut.
- W misce wymieszaj jajka, mleko, 6 łyżek mąki, papryką ostrą i ziołowymi ziarenkami smaku – ciasto powinno być gęstsze niż na naleśniki. W razie potrzeby dodaj więcej mąki lub mleka.
- Na patelni rozgrzej olej na niezbyt dużym ogniu.
- Każdy plaster mięsa obtocz w mące, a następnie zanurz w przygotowanym cieście.
- Smaż kotlety po około 5 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone.
- Podawaj z ziemniakami lub frytkami i podsmażonymi pieczarkami.