Opis
Delikatne kotlety rybne z mielonej pangi i cebuli, panierowane w bułce tartej i smażone na złoty kolor – lekka i smaczna alternatywa dla tradycyjnych kotletów.
Przygotowanie
- Pangę umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
- Rybę zmiel razem z cebulą w maszynce do mielenia mięsa.
- Do zmielonej masy dodaj 3 jajka, bułkę tartą (100 g), solę i pieprz do smaku.
- Dokładnie wyroć masę aż będzie jednolita i zwarta.
- Z masy formuj okrągłe, nieduże kotleciki.
- Gotowe kotleciki obtocz w bułce tartej ze wszystkich stron.
- Na patelni rozgrzej olej lub oliwę, a następnie smaż kotleciki na złoty kolor z każdej strony (około 4-5 minut z każdej strony).
- Podawaj z ziemniakami lub frytkami i surówką z kiszonej kapusty.