Skladniki
- sok z cytryny
- jajko
- sól, pieprz
- tłuszcz do smażenia
- posiekana zielenina
- kotlety schabowe 4
- przyprawa Przyprawa uniwersalna kucharek-
- małe serki topione 4
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczyste kotlety schabowe nadziewane topionym serkiem i zieleniną, panierowane i smażone na złoty kolor. Pyszna niespodzianka ukryta w środku każdego kotleta.
Przygotowanie
- Kotlety schabowe głęboko naciąć wzdłuż, tworząc kieszonkę – nie przecinając do końca.
- Natrzeć mięso sokiem z cytryny i przyprawą uniwersalną z obu stron.
- W każdą kieszonkę włożyć jeden topiony serek i łyżeczkę posiekanej zieleniny.
- Jajko rozbić do miski i ubić ze szczyptą soli.
- Każdy kotlet zamoczyć w jajku, a następnie obtaczać w bułce tartej, lekko dociskając panierkę.
- Zapanierowane kotlety wstawić do lodówki na co najmniej pół godziny.
- Rozgrzać dużą ilość tłuszczu na patelni i smażyć schłodzone kotlety na złoty kolor z obu stron.