Skladniki
- masło 1 łyżka
- jajko 1
- mąka 3 łyżki
- gęsta śmietana 4 łyżki
- dowolna pieczeń 10 dag
- ugotwane ziemniaki 10
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kotlety z mięsa i ziemniaków to oszczędne i sycące danie z resztek pieczeni i gotowanych ziemniaków, smażone na złoto na patelni. To szybki sposób na smaczny obiad z tego, co zostało w lodówce.
Przygotowanie
- Ugotowane ziemniaki i pokrojone mięso z pieczeni przepuść przez maszynkę do mielenia.
- Do zmielonej masy dodaj 1 łyżkę masła, 1 jajko, 4 łyżki gęstej śmietany i 3 łyżki mąki.
- Całość dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
- Wilgotnymi dłońmi formuj z masy nieduże kotleciki.
- Smaż kotleciki na rozgrzanym oleju lub maśle na średnim ogniu, po ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złocisto-brązowe.
- Podawaj od razu, np. z surówką lub kiszonymi ogórkami.