A dzis ugotuje...Kotlety z kuskus ;)

Skladniki

• papryka (płatki)
• pieprz
• Czosnek suszony Prymat
• olej słonecznikowy 2 łyżki
• kuskus 175
• feta 58 dag
• jogurt grecki 2 łyżki
• trochę suszonych pomidorów, pokrojonych na mniejsze kawałki (jak sie nie ma to trudno) mozna dodac drobno pokrojoną czerwona pap
• 2 posiekane, zielone cebulki lub jedna mała i czerwona lub jedna zwykła

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Sycące i aromatyczne kotlety z kaszy kuskus z fetą, suszonymi pomidorami i cebulką, smażone na złoto na patelni.

Przygotowanie

1. Kuskus wsyp do miski i zalej gorącym bulionem w stosunku 1:1. Przykryj i odczekaj 5 minut, aż kasza wchłonie cały płyn. Odstaw do ostygnięcia.
2. Do przestudzonego kuskusu dodaj jajko wymieszane z 2 łyżkami jogurtu greckiego i dokładnie wymieszaj.
3. Dopraw masę papryką mieloną, suszonym czosnkiem i pieprzem do smaku.
4. Dodaj pokrojone suszone pomidory, drobno posiekaną cebulkę i pokruszoną fetę. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
5. Zwilżonymi dłońmi uformuj kotleciki (powinno wyjść ok. 9 sztuk).
6. Na patelni teflonowej rozgrzej 2 łyżki oleju słonecznikowego na średnim ogniu.
7. Smaż kotleciki pod przykryciem, aż się zezłocą — ok. 3-4 minuty z każdej strony. Ostrożnie przewracaj, bo są delikatne.
8. Podawaj z warzywami i ulubionym sosem.