Opis
Kotlety z kaszy gryczanej z serem to sycące i zdrowe kotleciki na bazie ugotowanej kaszy gryczanej i twarogu, obtoczone w bułce tartej i usmażone na złoty kolor. Doskonałe z sosem grzybowym i surówką.
Przygotowanie
- Ugotuj kaszę gryczaną na półsypko (lekko al dente) i ostudź.
- Twaróg przepuść przez maszynkę do mielenia lub dokładnie rozgnieć widelcem.
- Wymieszaj kaszę z twarogiem, wbij jajko i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
- Z masy formuj okrągłe kotleciki i obtaczaj je w bułce tartej z każdej strony.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kotleciki na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
- Podawaj z sosem grzybowym lub pomidorowym i ulubioną surówką.