Skladniki
- por 1 szt.
- kasza gryczana 30 dag
- twaróg 25 dag
- nac pietruszki 1 pęczek
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kotlety z kaszy gryczanej to wegetariańskie danie z kaszy, twarogu i pora, obtaczane w bułce tartej i smażone na złoty kolor – sycząca i zdrowa alternatywa dla klasycznych kotletów.
Przygotowanie
- Ugotuj kaszę gryczanną (30 dag) zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie ostudz.
- Pora pokroj w krążki i podsmaż na odrobinie oleju na złoty kolor przez około 5 minut.
- Nack pietruszki drobno posiekaj.
- W misie połącz ugotowaną kaszę, twaróg (25 dag), podsmrażonego pora i dużo posiekanej pietruszki.
- Zmiksuj wszystkie składniki razem blenderem na w miarę jednolitą masę.
- Z masy formuj kotlety i obtaczaj je w bułce tartej z każdej strony.
- Smaż kotlety na rozgrzanym oleju przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złotobrzązowe.
- Podawaj z sosem czosnkowo-miętowym lub korniszonami.