A dzis ugotuje...Kotlety z karkówki ;)

Skladniki

• czosnek 2 ząbki
• sól do smaku
• jajko 1 sztuka
• cebula 1 sztuka
• bułka 1 sztuka
• ser żółty 10 dag
• karkówka 50 mielona
• pieprz do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Soczyste kotlety z mielonej karkówki z nadzieniem z sera żółtego – prosta i sycąca propozycja na obiad, smażona na patelni do złocistego koloru.

Przygotowanie

1. Karkówkę zmiel lub kupuj już zmieloną.
2. Bułkę namocz w wodzie, odciśnij i dodaj do mięsa.
3. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub posiekaj.
4. Do mielonego mięsa dodaj jajko, odciśniętą bułkę, cebulę i czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
5. Ser żółty pokrój w słupki.
6. Z masy mięsnej uformuj placuszki, na środek każdego połóż słupek sera, a następnie sklep kotlety tak, by ser był w środku.
7. Smaż kotlety na rozgrzanej patelni z olejem po ok. 5–6 minut z każdej strony, aż będą dobrze wysmażone i złociste.