Skladniki
- sól do smaku
- olej 4 łyżki
- pieprz do smaku
- jajko 1 szt
- cebula 1 szt
- tłuszcz do smażenia
- kapusta 70 dag
- fasola 20 dag
- Bułka tarta klasyczna Prymat do panierowania
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wegetariańskie kotlety z kapusty i fasoli, chrupkie na zewnątrz i delikatnie na wewnątrz. Zdrowotne danie pełne węglowodanów i białka, idealne dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Kapustę oczyścić i opłukać.
- Kapustę ugotować w osolonej wodzie do miękkości (około 15-20 minut).
- Odcedzić kapustę i wyciśnąć nadmiar wody.
- Fasolę przemieszenia poprzedniego dnia w wodzie (lub użyć gotowej z puszki).
- Ugotować fasolę w tej samej wodzie, w której się moczyła, do miękkości.
- Odcedzić fasolę.
- Kapustę i fasolę przepuścić przez maszynkę do męsa.
- Cebulę obrać i posiekacć.
- Zeszklic cebulę na oleju (przyńo 2-3 minuty).
- Dodać cebulę do kapusty i fasoli.
- Wymieszać masę z jajkiem.
- Doprawić solą i pieprzem.
- Uformować kotlety.
- Obtoczc kotlety w tartej bułce.
- Na patelni rozgrzać tłuszcz do smażenia.
- Smażyć kotlety na mocno rozgrzanym łuszczu przez 2-3 minuty z każdej strony do zarumienienia.
- Wylożyć na papierowe ręczniki.
- Podawać na ciepło.