Skladniki
- masło 1 łyzka
- jajko 10 szt
- cebula 1 szt
- sól, pieprz
- bułka 1 szt
- tłuszcz do smażenia
- mleko 3,2% 1 szkl
- drobno posiekana pietruszka 1 łyżka
- Bułka tarta klasyczna Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczne polskie kotlety z jajek ugotowanych na twardo — delikatne, z dodatkiem cebuli i pietruszki, panierowane w bułce tartej i smażone na złoty kolor. Doskonale sprawdzą się jako beztluszczowa alternatywa dla kotletów mięsnych.
Przygotowanie
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz ze skorupek.
- Cebulę pokroj w drobną kostkę i usmaż na łyżce masła do złotego koloru.
- Bułkę namocz w mleku, a następnie dobrze odciśnij.
- Ugotowane jajka, namoczoną bułkę i usmczoną cebulę przemłóć przez maszynkę do mięsa.
- Do masy dodaj surowe jajko, drobno posiekaną pietruszkę, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
- Formuj kotleciki, obtócz je w bułce tartej.
- Smaż kotleciki na tłuszczu z obu stron na złoty kolor.