Opis
Kotlety z jajek ugotowanych na twardo z ziemniakami i koperkiem, panierowane w bułce tartej i smażone na złoto.
Przygotowanie
- Jajka ugotowane na twardo drobno posiekać.
- Ugotowane ziemniaki zmielić lub rozgnieść i dodać do posiekanych jajek.
- Do masy dodać śmietanę, koper, sól, pieprz i jedno surowe jajko.
- Dokładnie wyrobić masę na jednolitą konsystencję.
- Uformować małe kotleciki i obtoczyć je w tartej bułce.
- Smażyć na oleju lub stopionym maśle na złoty kolor z obu stron.