Skladniki
- jajko 1 szt
- cebula 2 szt
- sól, pieprz do smaku
- koper świeży lub szczypiorek cienki do smaku
- Bułka tarta klasyczna Prymat do smaku
- jajko ugotowane na twardo 10 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrupiące kotlety z jajek ugotowanych na twardo z cebulą i ziołami, obtoczone w bułce tartej i smażone na złoty kolor. Doskonały sposób na wykorzystanie jajek na obiad.
Przygotowanie
- Ugotować 10 jajek na twardo (około 10 minut od zagotowania wody), obrać i ostudzić.
- Zetrzeć ugotowane jajka na tarce o grubych oczkach do miski.
- Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni na odrobinie tłuszczu.
- Posiekać drobno szczypiorek lub koper świeży.
- Do miski z jajkami dodać zeszkloną cebulę, posiekane zioła, wbić 1 surowe jajko i dodać bułkę tartą (tyle, aby masa dała się formować).
- Doprawić solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszać.
- Formować z masy niewielkie kotleciki i obtoczyć je w bułce tartej.
- Smażyć kotlety na rozgrzanej patelni z tłuszczem na złoty kolor z obu stron, około 3-4 minuty na stronę.
- Podawać z surówką, bez dodatku ziemniaków.