Opis
Klasyczne kotlety z grzybów, danie idealne jako danie główne. Poprawione dzięki połączeniu smacznych grzybów, cebuli i bułki. Podawaj na ciepło, najlepiej z ziemniakami i sosami.
Przygotowanie
- Oczyść, umyj i osącz grzyby. Wrzuć je do wrzącej osolonej wody i gotuj przez 15 minut. Następnie odcedź i ostudź grzyby.
- Pokrój obrane cebule drobno i zeszklij (zrumień) na tłuszczu.
- Zmiel grzyby i cebulę w maszynce.
- W misce połącz zmielone grzyby i cebulę z jajkiem i około 3/4 szklanki tartej bułki. Dopraw solą i pieprzem, dodaj natkę pietruszki i wymieszaj wszystko dokładnie.
- Z powstałej masy uformuj okrągłe kotlety.
- Kotlety zanurz w białku, a następnie obtocz w bułce tartej.
- Smaż na patelni na rozgrzanym tłuszczu. Podawaj bezpośrednio po usmażeniu z dodatkiem ziemniaków i sosu śmietanowego.