Skladniki
- olej do smażenia
- jajko 1 szt
- cebula 2 szt
- sól, pieprz
- mleko 3 szklanki
- bułka tarta pikantna
- bułka czerstwa 2 szt
- grzyby 1 dowolne
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrupiące kotlety z mielonych grzybów z cebulą i namoczoną bułką, obtoczone w tartej bułce i usmażone na złoty kolor. Jesienne danie idealne dla miłośników grzybów.
Przygotowanie
- Grzyby umyć, pokroić i dusić z odrobiną wody przez około 15 minut.
- Grzyby odsałczyć i zemleć lub drobno posiekac.
- Cebulę obrać, posiekac i podsmażyć na rozgrzanym oleju.
- Czerstwe bułki namoczyć w mleku, a następnie odcisnąć z nadmiaru płynu.
- Do zmielonych grzybów dodać jajko, odciśnięte bułki, solą, pieprz i podsmażoną cebulę.
- Jeżeli masa jest zbyt rzadka, dosypać nieco tartej bułki i wymieszać.
- Uformować kotlety, obtoczyć w tartej bułce.
- Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.