Opis
Kotlety z cukinii to szybki i sycący obiad. To świetna alternatywa dla tradycyjnych schabowych, ponieważ wykorzystuje sezonowe warzywa. Podawaj na ciepło, najlepiej z ulubionnymi dodatkami.
Przygotowanie
- Umyj cukinię pod bieżącą wodą i pokrój ją w plastry o grubości 1–1,5 cm. Możesz obciąć skórkę, choć nie jest to konieczne.
- Delikatnie rozbijaj plastry, tworząc w nich rowki, aby panierka lepiej się trzymała.
- Posyp plastry solą i świeżo zmielonym pieprzem. Obtaczając każdy kawałek w jajko, a następnie w bułkę tartą, formuj go jak tradycyjne schabowe.
- Smaż na rozgrzanym oleju na rumiany kolor po obu stronach. Podawaj na ciepło.