Opis
Kotlety z ziemniaków, ryżu i bryndzy z natką pietruszki, obtaczane w mące i smażone na oleju do złotego koloru.
Przygotowanie
- Ziemniaki (50 dag) ugotować w mundurkach, obrać i zetrzeć na tarce.
- Ryż (1 szklankę) ugotować na lekko twardawo.
- Ugotowany ryż wymieszać z tartymi ziemniakami.
- Dodać roztartą bryndzę (20 dag), 4 jajka i posiekaną natkę pietruszki.
- Ostrożnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
- Z masy formować kotlety i obtaczać w mące.
- Można też zanurzyć w rozkłóconym jajku i obtaczać w tartej bułce.
- Smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.
- Podawać z dowolną surówką.