Opis
Pyszne kotlety z bobu i ziemniaków to klasyczny polski obiad. To sycący i aromatyczny danie, idealny na uroczysty obiad lub rodzinny posiłek, ponieważ łączy smaki ziemniaków i aromatu cebuli. Podawaj najlepiej ze świeżą sałatką.
Przygotowanie
- Gotuj bób w lekko osolonej wodzie do miękkości. Studź i obierz.
- Szoruj ziemniaki i gotuj je w lekko osolonej wodzie. Studź i obierz.
- Wraz z bobem przepuść ugotowane ziemniaki przez maszynkę.
- Obierz cebulę i pokrój w małą kostkę. Na łyżce rozgrzanego oleju zeszklij cebulę. Dodaj ją do masy z ziemniaków i bobu.
- Wymieszaj masę z mąką ziemniaczaną i bułką tartą. Dodaj jajka. Dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolita masę.
- Z tej masy formuj kotlety i dokładnie obtaczaj w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, aż uzyskają złoty kolor.