Skladniki
- schab
- bekon
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Grillowane kotlety wieprzowe przyprawione kuminem, podawane z egzotycznym dodatkiem kawałków banana owiniętych w chrępki boczek — niecodzienna kombinacja smaków słodko-słonych prosto z grilla.
Przygotowanie
- Wymieszać 2 łyżki miękkiego masła z 3 łyżkami kuminu, solą i pieprzem do smaku.
- Masą posmarować 4 kotlety wieprzowe (ok. 2,5 cm grubości) z obu stron.
- 6 plasterki boczku smażyć na suchej patelni do momentu, aż zacznie wytapiać się tłuszcz. Wyjąć i osączyć na ręczniku papierowym.
- 2 banany pokroić w kawałki długości ok. 3 cm i skropić sokiem z 1 limonki.
- Paski boczku pokroić na tyle, by można nim obwinąć kawałek banana. Obwinąć każdy kawałek i spiąć wykłaczką.
- Na rozgrzanym grillu smażyć kotlety przez ok. 15 minut.
- Zmniejszyć płomień, dodać banany z bekonem i grillować jeszcze 10 minut.
- Opcjonalnie w trakcie grillowania skropić kotlety piwem dla polepszenia smaku.