A dzis ugotuje...Kotlety wegetariańskie z kalafiora i brokułu ;)

Skladniki

• olej do smażenia
• jajko 2 szt
• sól, pieprz
• przyprawa uniwersalna Kucharek
• żółty ser starty 5 dag
• mały brokuł
• Bułka tarta klasyczna Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Chrupiące kotlety warzywne z kalafiora i brokułu, posypane roztopionym serem — smaczna i syta propozycja wegetariańska na obiad.

Przygotowanie

1. Kalafior i brokuła umyj i podziel na różyczki. Gotuj w osołonej wodzie przez 15–20 minut, aż będą miękkie.
2. Odcedz i ostudź warzywa, a następnie przetrzyj je przez praskę do ziemniaków na gładką masę.
3. Dodaj 2 jajka i 3/4 ilości bułki tartej. Dopraw solą, pieprzem i przyprawa Kucharek. Dokładnie wymieszaj.
4. Z masy formuj płaskie kotlety i obtaczaj w pozostałej bułce tartej.
5. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż kotlety na złoty kolor z jednej strony (około 3–4 minuty).
6. Odwróć kotlety, na przyrumienioną stronę posyp 5 dag startego żółtego sera. Smaż jeszcze 3–4 minuty, aż ser się rozpusto.