Opis
Chrupiące kotlety w oryginalnej panierce z pokruszonych płatków kukurydzianych, smażone na złoto na patelni. Prosta alternatywa dla tradycyjnej bułki tartej, dająca wyjątkowy chrupot.
Przygotowanie
- Mięso na kotlety rozbić tłuczkiem do mięsa na cienkie plastry.
- Posypać kotlety przyprawą uniwersalną z obu stron.
- Przygotować trzy miski: jedną z mąką, drugą z rozkłóconym jajkiem, trzecią z delikatnie pokruszonymi płatkami kukurydzianymi.
- Każdy kotlet obtoczyć najpierw w mące, następnie zanurzyć w jajku, a na końcu opanierować w płatkach kukurydzianych, lekko je dociskając.
- Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu.
- Smażyć kotlety po około 3-4 minuty z każdej strony, aż panierka będzie złocista i chrupiąca.