Opis
Soczyste kotlety z piersi kurczaka obtoczone w chrupiącym cieście z mielonych orzechów arachidowych, delikatnie doprawione czosnkiem i płatkami chili. Doskonały pomysł na smaczny i niecodzienny obiad.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka umyj i osusz, a następnie pokrój na płaty.
- Posolić, popieprzyć, posypać suszonym czosnkiem i płatkami chili. Odstawić na 10 minut.
- Orzechy arachidowe dokładnie zmiel w blenderze lub maszynce na drobną mączkę.
- W misce wymieszaj 5 łyżek mąki z 2 jajkami, zmielonymi orzechami, szczyptą soli i taką ilością mleka, aby ciasto miało gęstą konsystencję.
- Każdy kotlet obtocz najpierw w mące, a następnie zanurz w cieście orzechowym.
- Smaż na rozgrzanej oliwie po około 4 minuty z każdej strony, aż kotlety będą złociste i dobrze wysmażone.