Skladniki
- jajko 1
- koperek
- kukurydza konserwowa 1
- sól i pieprz
- ZIARNO SOI
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kotlety sojowe to sycące wegetariańskie kotleciki na bazie ziaren soi, kukurydzy i koperku, smażone na złoto. Doskonale komponują się ze szpinakiem na gęsto jako pełne danie bezmięsne.
Przygotowanie
- Ziarna soi ugotuj do miękkości zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj około 1,5–2 godziny).
- Ugotowane ziarna przełóż do miski. Dodaj jajko, odsączoną kukurydzę konserwową oraz sól i pieprz do smaku.
- Całość zblenduj na gładką masę za pomocą blendera.
- Koperek drobno posiekaj i dodaj do masy, dokładnie wymieszaj.
- Z masy formuj niewielkie kotleciki.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kotleciki z obu stron na złoty kolor, około 3–4 minuty z każdej strony.
- Podawaj gorące, najlepiej ze szpinakiem na gęsto.