Skladniki
- olej do smażenia
- jajko 2 sztuki
- kostka rosołowa 1 kostka
- wrzątek
- kotlety sojowe 1 paczka
- Bułka tarta klasyczna Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kotlety sojowe to szybkie i ekonomiczne danie wegetariańskie, w którym plastry soi namoczone w bulionie panieruje się w bułce tartej i jajku, a następnie smaży na złoto jak tradycyjne kotlety schabowe.
Przygotowanie
- Zagotuj około pół litra wody i wlej do głębokiej miski.
- Wrzuć do wrzątku kostkę rosołową i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
- Włóż suche kotlety sojowe do wywaru i odczekaj, aż zmiękną — około 10 minut.
- Odcedź namoczone kotlety na sicie i lekko odciśnij nadmiar płynu.
- Przygotuj trzy talerze: jeden z bułką tartą, jeden z roztrzepanym jajkiem i drugi z bułką tartą.
- Każdy kotlet panieruj kolejno: najpierw w bułce tartej, następnie w jajku, a na końcu ponownie w bułce tartej.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor, podobnie jak schabowe.