A dzis ugotuje...Kotlety schabowe z jabłkami ;)

Skladniki

• masło 1 łyżka
• oliwa 3 łyżki
• sól, pieprz
• jabłka 3 szt
• kotlety schabowe 4 szt
• wino białe wytrawne 50 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Kotlety schabowe pieczone pod kocem z tartych jabłek i masła, duszone z białym winem – soczyste, aromatyczne danie obiadowe w polskim stylu.

Przygotowanie

1. Kotlety schabowe rozbij tłuczkiem do cienkiego plastra.
2. Rozgrzej oliwę na patelni i obsmaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
3. Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego i oprósz solą oraz pieprzem.
4. Jabłka obierz, zetrzyj na tarce i rożników mięsnym obłóż kotlety utartymi jabłkami.
5. Na wierzch połóż kawałeczki masła.
6. Wstaw do pieca nagrzanego do 180°C i piecz przez 30 minut.
7. Po 30 minutach podlej mięso 50 ml białego wytrawnego wina.
8. Duś nadal, aż mięso będzie miękkie – jeszcze ok. 15-20 minut.