Opis
Kotlety schabowe w chrupiacej panierce z pokruszonych płatków kukurydzianych zamiast bułki tartej. Złociste i wyjątkowo chrupiące.
Przygotowanie
- Kotlety schabowe rozbić przez folię spożywczą, ale niezbyt cienko.
- Oprószyć mięso z obu stron solą, papryką i czosnkiem granulowanym.
- Odłożyć pod przykryciem na około 30 minut.
- Jajko roztrzepać z 3 łyżkami mleka.
- Płatki kukurydziane wsypać do woreczka foliowego i rozkruszyć wałkiem do ciasta.
- Kotlety panierować kolejno w mące pszennej, jajku z mlekiem i pokruszonych płatkach.
- Smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia z obu stron.
- Podawać z ziemniakami i surówką.