Skladniki
- sól
- pieprz
- jajko 2 sztuki
- cebula czerwona 2 sztuki
- bułka tarta pikantna 6 łyżeczek
- koper świeży
- Filety z leszcza 1 kg
- pomidory z puszki całe 2 puszki
- Papryka słodka mielona Prymat
- Papryka ostra mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Kotlety rybne z leszcza zapiekane w soczystych pomidorach z puszki to prosty obiad z chrupiącą panierka i aromatycznym koperkiem.
Przygotowanie
- Filety z leszcza zmiel lub bardzo drobno posiekaj.
- Dodaj 4 łyżki bułki tartej, 2 jajka, połowę posiekanego kopru i 1 drobno pokrojoną i zeszklona cebulę czerwoną.
- Masę rybną przypraw solą, pieprzem, papryka słodką i ostrą do smaku. Dokładnie wymieszaj.
- Formuj niewłekie kotleciki, obłój w pozostałą bułkę tartą i smaż na oleju na złoty kolor z obu stron.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż kotleciki i całe pomidory z puszki, zalej sokiem pomidorowym z puszki.
- Drugą cebulę pokrój w piórka i posyp na wierzch. Posyp całość pozostałym koperkiem.
- Zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 15 minut.