Skladniki
- oliwa do smażenia
- jajko 3 szt
- cebula 2 szt
- sól, pieprz do smaku
- kasza manna 6 łyżek
- boczek wędzony 250 g
- panga 1 kg
- Bułka tarta klasyczna Prymat do panierowania
- Bułka tarta klasyczna Prymat 5 łyżek
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kotlety rybne z pangi z dodatkiem wędzonego boczku i cebuli to syczące i soczyste danie obiadowe o bogatym smaku. Idealne podawane z ziemniakami lub frytkami, a także z pieczywem na kolację.
Przygotowanie
- Pangę umyj, pokroj na mniejsze kawałki i zmiel w maszynce do mięsa.
- Boczek wędzony i cebulę również zmiel i dodaj do ryby.
- Do masy wsyp 6 łyżek kaszy manny i 5 łyżek bułki tartej, wbij jajka.
- Dopraw masę solą i pieprzem do smaku — konsystencja powinna być zwarta, ale nie za gęsta. W razie potrzeby dodaj więcej bułki tartej.
- Formuj niew ielkie okrągłe kotlety.
- Obtocz każdy kotlet w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kotlety na średnim ogniu z obu stron, aż się przyrumienią. Podawaj z ziemniakami, frytkami lub pieczywem.