Opis
Panierowane kotlety schabowe zapiekane z farszem pieczarkowym i żółtym serem. Sycące danie obiadowe w stylu domowej kuchni polskiej.
Przygotowanie
- Plastry schabu umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Kotlety przyprawić solą i pieprzem z obu stron.
- Rozbić jajko na talerz i roztrzepać widelcem.
- Kotlety obtoczyć w mące, następnie w jajku i w bułce tartej.
- Na rozgrzanej patelni z olejem usmażyć kotlety z obu stron na złoty kolor.
- Przygotować farsz pieczarkowy według osobnego przepisu.
- Ser żółty (10 dkg) zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Na każdy usmażony kotlet nałożyć porcję farszu pieczarkowego i posypać tartym serem.
- Ułożyć kotlety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 10-15 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.