Skladniki
- czosnek ząbków
- jajko
- pieczarki
- mięso mielone 1 kg
- majeranek, sól, pieprz
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kotlety mielone z pieczarkami to syczące danie obiadowe — soczyste kotleciki z mielonego mięsa, duszone razem ze złotymi pieczarkami w aromatycznym sosie.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę, czosnek zmiáżdź prasowakiem.
- W dużej misce połącz mielone mięso (1 kg) z jajkiem, bułką tartą, cebulą i czosnkiem.
- Dopraw majerankiem, solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wyrob masę.
- Z masy uformuj małe kotleciki.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż kotlety przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złotoobrązowe.
- Pieczarki umyj, osusz i podsmaż na maśle na złoty kolor.
- Kotlety ułóż w naczyniu żaroodpornym, obsyp pieczarkami i wlej szklankę wody.
- Duś pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 15 minut.