Skladniki
- jajko 1
- pieczarek 100 g
- cebula 1
- mielonej wieprzowiny 500 g
- pęczka zielonej pietruszki 1
- Bułka tarta klasyczna Prymat 40 g
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczyste kotlety mielone z wieprzowiny wzbogacone o pieczarki i świeżą pietruszkę, smażone na złoto i chrupiące z zewnątrz. Klasyczne danie obiadowe, które zachwyci każdego.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i drobno posiekaj, następnie zrumień na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu przez około 5 minut. Odstaw do ostygnięcia.
- Pieczarki umyj, obierz i drobno posiekaj.
- Pietruszkę umyj i drobno posiekaj.
- Do 500 g mielonej wieprzowiny dodaj posiekane pieczarki, zrumienioną cebulę i pietruszkę.
- Dodaj 1 jajko, dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość dokładnie wymieszaj ręką lub łyżką, aż masa będzie jednolita.
- Z masy formuj owalne kotlety o grubości około 2 cm.
- Każdy kotlet obtocz dokładnie w bułce tartej (40 g).
- Smaż kotlety na patelni z rozgrzanym tłuszczem po 5-8 minut z każdej strony na średnim ogniu, aż będą złociste i dobrze wysmażone w środku.