Skladniki
- jajko 1 sztuka
- cebula 3 siekana
- mięso mielone 60 dag
- ser żółty 15 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczyste kotlety mielone z niespodzianką — ukrytą w środku roztopioną kostką sera żółtego, smażone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Ser żółty pokrój w grubą kostkę o boku ok. 1–2 cm.
- Mięso mielone przełóż do miski. Dodaj jajko, drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz do smaku. Wyrób masę dokładnie rękami — jeśli jest zbyt luźna, dodaj odrobinę bułki tartej.
- Odrywaj porcje masy mięsnej wielkości małej piłki tenisowej i rozpłaszczaj je na dłoni.
- Na środku każdego placka połóż kostkę sera żółtego, następnie sklej brzegi i delikatnie uformuj spłaszczony kotlet.
- Każdy kotlet obtocz w bułce tartej z obu stron.
- Smaż kotlety na rozgrzanym oleju lub smalcu na średnim ogniu przez ok. 5–7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wypieczone w środku.